白糖價格從2023年年初開始上漲，在9月份創下7600元/噸的高點，隨后新榨季出現小幅回落，但仍保持在較高水平。糖價高位運行是機遇也是挑戰，一方面，這為產業加速轉型升級、應對未來風險挑戰創造了條件。另一方面，由于糖價上漲帶動原料收購價格上漲，制糖企業面臨的成本壓力也有所提升。
2023年，由于厄爾尼諾現象等因素影響，全球糖價一路攀升。金融數據服務公司choice數據監測顯示，白糖價格從2023年年初開始上漲，在9月份創下7600元/噸的高點，隨后在新榨季出現小幅回落，但仍保持在較高水平。
專家預測，2024年糖價仍將高位運行。這將對蔗農和國內制糖企業帶來什么影響？對此，記者在我國蔗糖主產區廣西進行了采訪。
全國每3勺糖，就有2勺來自廣西。作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，廣西糖料蔗種植面積和食糖產量連續19個榨季占全國的60%左右，是名副其實的“糖罐子”。但從整體來看，我國食糖年產量約1000萬噸，目前產量仍處于產不足需、供不應求的局面，每年要從國外進口大量食糖。
柳州市柳城縣龍頭鎮伏虎村上羅屯的甘蔗種植大戶羅善仟承包了2500畝耕地，預估總產量有16000多噸，總產值達800多萬元?！?023/2024榨季糖料蔗收購價格首次采取‘首付價+二次聯動價’結算方式，收購價格每噸提高20元，隨著糖價提高，蔗農收入將有所增加?！绷_善仟說。
記者看到，廣西當地制糖企業的榨糖作業正在火熱進行中。2023/2024榨季廣西糖料產量同比增長14%左右，食糖產量同比增長預計也將達14%。
廣西農投糖業集團股份有限公司董事會秘書滕正朋表示，糖價高位運行，制糖企業效益得到較大提升。隨著廣西實行甘蔗收購價二次聯動政策，種植戶種蔗收入會有所提升，帶動種蔗積極性進一步提高?！拔覀児舅鶎倜麝?、大橋、伶利、東江4家制糖公司已于2023年11月底陸續開榨。截至2024年1月31日，累計入榨甘蔗237萬噸，產糖量27萬噸?！彪笳f。
糖價上漲在幫助制糖企業提升銷量和收入的同時，也給其經營帶來一定壓力和挑戰?！案收崾召徶笇r提高，還需要加上聯動價格，糖廠收購甘蔗的資金和成本會加大?！睆V西鳳糖鳳山糖廠廠長韋柳恒說。
糖價高位運行是機遇也是挑戰，一方面，這為產業加速轉型升級、應對未來風險挑戰創造了條件；另一方面，由于糖價上漲帶動原料收購價格上漲，制糖企業面臨的成本壓力也有所提升。對于制糖企業而言，需要從提高甘蔗單產、機械化作業以及加強副產物綜合利用、變廢為寶等方面來壓縮成本。
據悉，廣西糖業近年來打破種植條件制約，大力推進良種研發，形成了自己的核心競爭力。目前，廣西在農業農村部中國種業大數據平臺完成登記甘蔗品種50個。
2023年中國科學院安排中央資金1.7億元在廣西啟動優質甘蔗新品種培育先導A類專項，開創了國家頂級科研團隊研發甘蔗種子的先河。在科研人員努力下，培育出桂糖42、桂柳05136、桂糖44號、粵糖00236等一批高產高糖、抗旱抗倒伏、適宜機收作業的突破性優良品種。目前廣西糖料蔗良種覆蓋率達98%，其中廣西自育品種覆蓋率為89.8%，極大地促進了糖料蔗增產增效。
值得注意的是，甘蔗種植成本中很大一塊是人力收割成本，推廣機械化收割勢在必行。2022/2023榨季，廣西糖料蔗耕種收綜合機械化率69.07%，其中機耕率99.7%，機種率66.25%，機收率31.03%。目前，糖料蔗聯合收獲機擁有量從2013/2014榨季不足20臺增加到2500臺。
“我們將在進一步穩定和提高甘蔗種植上下功夫，推廣甘蔗‘耕種管收運’生產全程機械化作業，降低人工成本，提高生產效率，推動工業反哺農業高質量發展。通過推廣良種良法、‘雙高’基地建設等措施，提高甘蔗的產量和品質?！表f柳恒說。